Alimentos ricos em polifenóis, como cacau e uva, retardam envelhecimento

Você já deve ter ouvido falar do paradoxo francês. Como uma população que se alimenta de uma dieta rica em gordura saturada, presente nos queijos e na manteiga, pode ter índices tão baixos de doenças cardiovasculares? Especialistas chegaram a algumas conclusões sobre esse fenômeno, e uma das respostas pode estar nos polifenóis.Leia mais (04/29/2025 - 09h45)